Эксперты Роскачества в рамках веерного исследования по 70 показателям безопасности и качества исследовали 40 популярных торговых марок сосисок «Молочные» российского производства из 22 субъектов РФ, 30 из которых отправились на испытания в 2017 году, а 10 – в 2018.

Выборка включила в себя самые популярные у россиян федеральные и региональные торговые марки. Согласно результатам, сосиски «Молочные» производства ООО «Бурятмяспром» соответствуют не только требованиям действующих норм по качеству и безопасности, но и требованиям опережающего стандарта Роскачества.

По программе испытаний сосиски «Молочные» проходили экспертизу по показателям ГОСТ Р 52196-2011 «Изделия колбасные вареные. Технические условия». Также Роскачество исследовало продукт на наличие посторонних ДНК. По стандарту Российской системы качества сосиски «Молочные», не должны содержать крахмал, консерванты (бензойную и сорбиновую кислоты) и красители: E102, E110, E124, E131, E132.

Только девять торговых марок соответствуют опережающим стандартам Роскачества, в том числе ООО «Бурятмяспром». Сосиски «Молочные» производства ООО «Бурятмяспром» получили наивысшие балы за качество и безопасность продукции.

Исследованием особо отмечены достоинства продукции ООО «Бурятмяспром»:

·         Безопасны

·         Не содержат красителей и консервантов

·         Достаточно соли

·         Хорошо проварены

·         Нет крахмала и каррагинана

·         Фактический вес сосисок соответствует весу, указанному в маркировке

Кроме того, продукция ООО «Бурятмяспром» приняла участие в международном конкурсе качества пищевой продукции «Гарантия качества-2018», организованном ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» при поддержке Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию.

Продукция ООО «Бурятмяспром», в очередной раз, подтвердила свое высокое качество и безопасность. Серебряной медали была удостоена колбаса варено-копченая «Сервелат». Также дипломом качества были отмечены консервы «Говядина тушеная высший сорт». Данные награды дают предприятию право использовать на указанной продукции надпись «Гарантия качества-2018».

Источник: egov-buryatia.ru/minselhoz