Республика Бурятия

Выбрать регион
ВойтиЗарегистрироваться
Логин
Пароль
Забыл пароль

Новости Бурятии и Улан-Удэ

Хлеб для здоровья от пекарей Бурятии

Хлеб для здоровья от пекарей Бурятии

Питание является основой жизнедеятельности и главным фактором, определяющим здоровье человека.

По данным Всемирной организации здравоохранения, состояние здоровья человека лишь на 15 процентов зависит от организации медицинской службы. Столько же приходится на генетические особенности, а 70 процентов - определяется образом жизни и питанием.

Организация оздоровительно-профилактического питания населения является одним из основных направлений государственной социальной политики. В связи с этим Минсельхозпрод Республики Бурятия поддерживает направления работ по обогащению микронутриентами хлебобулочных изделий

Отметим, что сегодня производство хлебобулочных изделий лечебно-профилактического назначения освоено практически на всех крупных и средних предприятиях республики. У предприятий хлебопекарной отрасли Бурятии накоплен большой опыт производства хлеба и хлебобулочных изделий, обогащенных клетчаткой, витаминами и минералами.


Наряду с флагманом отрасли ОАО «Бурятхлебпром», освоившем целую линейку продукции «Хлеб для здоровья» и «Энергия злаков»: с пониженным содержанием углеводов, большим содержанием клетчатки, минеральных солей, растительного белка, витаминов группы В, йодом, железом, организовано производство хлеба функционального назначения предприятиями малого бизнеса в городе Улан-Удэ и районах республики.

В рецептуру наши пекари добавляют такие культуры, как ядро подсолнечника, семена льна, отруби пшеничные, солод пшеничный, кунжут, солод ржаной, кукурузную крупу в различных сочетаниях и пропорциях. Такой хлеб рекомендуется для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, для профилактики развития различных заболеваний, улучшения обмена веществ.

Для единого подхода к технологии обогащения витаминно-минеральными комплексами массовых сортов хлебобулочных изделий с учетом максимальной сохранности полезных свойств и проведению контроля за их качеством и безопасностью, Минсельхозпрод Бурятии рекомендует использовать в работе методические рекомендации «По обогащению витаминно-минеральными комплексами массовых сортов хлебобулочных изделий, вырабатываемых по национальным стандартам» - (http://docs.cntd.ru/document/1200078426).

Источник: Пресс-служба минсельхозпрода Бурятии

Автор: Модератор
Просмотров: 589

Комментарии

Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на сайте
Добавить новость

Зурхай на сегодня

19 июня – 6 лунный день День чёрной лошади. Стихия – железо, 7 красных мэнгэ. День благоприятен для тяжёлых дел, подавления врага, ведения торговли и о бмена, с озыва с обрания, п олучения с оветов, п оиска д руга и спутника в дорогу, принятия клятвы на верность, прекращения действий до­говоро

Лунный календарь
Июнь 2018

    
1
18
2
19
3
20
4
21
5
22
6
23
7
24
8
25
9
26
10
27
11
28
12
29
13
1
14
1
15
2
16
3
17
4
18
5
19
6
20
7
21
8
22
9
23
10
24
11
25
12
26
13
27
14
28
15
29
16
30
17
 

Июль 2018

      
1
19
2
20
3
21
4
22
5
23
6
24
7
25
8
26
9
27
10
28
11
29
12
1
13
1
14
2
15
3
16
4
17
5
18
6
19
7
20
8
21
9
22
10
23
11
24
12
25
13
26
14
27
15
28
16
29
17
30
18
31
19
     

Самое читаемое

В Улан-Удэ впервые пройдет фестиваль русской песни «ЗвениУдинск»
Фестиваль проводится для сохранения традиций фольклорного творчества, популяризации русских песенных
Стал известен прогноз по Бурятии на июнь
МЧС по РБ опубликовали ожидаемые метеорологические явления в июне 2018г, по данным Бурятского ЦГМС -
Обновлена программа XVII Республиканских летних сельских спортивных игр-2018
Очередные Республиканские летние сельские спортивные игры пройдут в Тункинском районе Бурятии с 19 п
Родное село
Цель портала - объединение всех кто любит свое село, у кого болит сердце за его будущее, кто не хочет забывать свои корни.
e-mail:
Яндекс.Метрика
Создание сайта -