Республика Бурятия

Выбрать регион
ВойтиЗарегистрироваться
Логин
Пароль
Забыл пароль

Новости Бурятии и Улан-Удэ

Хлеб для здоровья от пекарей Бурятии

Хлеб для здоровья от пекарей Бурятии

Питание является основой жизнедеятельности и главным фактором, определяющим здоровье человека.

По данным Всемирной организации здравоохранения, состояние здоровья человека лишь на 15 процентов зависит от организации медицинской службы. Столько же приходится на генетические особенности, а 70 процентов - определяется образом жизни и питанием.

Организация оздоровительно-профилактического питания населения является одним из основных направлений государственной социальной политики. В связи с этим Минсельхозпрод Республики Бурятия поддерживает направления работ по обогащению микронутриентами хлебобулочных изделий

Отметим, что сегодня производство хлебобулочных изделий лечебно-профилактического назначения освоено практически на всех крупных и средних предприятиях республики. У предприятий хлебопекарной отрасли Бурятии накоплен большой опыт производства хлеба и хлебобулочных изделий, обогащенных клетчаткой, витаминами и минералами.


Наряду с флагманом отрасли ОАО «Бурятхлебпром», освоившем целую линейку продукции «Хлеб для здоровья» и «Энергия злаков»: с пониженным содержанием углеводов, большим содержанием клетчатки, минеральных солей, растительного белка, витаминов группы В, йодом, железом, организовано производство хлеба функционального назначения предприятиями малого бизнеса в городе Улан-Удэ и районах республики.

В рецептуру наши пекари добавляют такие культуры, как ядро подсолнечника, семена льна, отруби пшеничные, солод пшеничный, кунжут, солод ржаной, кукурузную крупу в различных сочетаниях и пропорциях. Такой хлеб рекомендуется для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, для профилактики развития различных заболеваний, улучшения обмена веществ.

Для единого подхода к технологии обогащения витаминно-минеральными комплексами массовых сортов хлебобулочных изделий с учетом максимальной сохранности полезных свойств и проведению контроля за их качеством и безопасностью, Минсельхозпрод Бурятии рекомендует использовать в работе методические рекомендации «По обогащению витаминно-минеральными комплексами массовых сортов хлебобулочных изделий, вырабатываемых по национальным стандартам» - (http://docs.cntd.ru/document/1200078426).

Источник: Пресс-служба минсельхозпрода Бурятии

Автор: Модератор
Просмотров: 198

Комментарии

Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на сайте
Добавить новость

Зурхай на сегодня

Зурхай с 17 по 23 мая (астрологический прогноз)
Вторник: 23 мая – 27 лунный день. День белой собаки. Стихия – желе­зо, 3 синих мэнгэ. День благоприятен для соверше­ния распространённых дел, выезда в дальнюю дорогу, изучения астроло­гии, обучения технологиям искусств, созыва собрания, выезда на охоту, от­каза от клятвы. Воспрещается возвр

Лунный календарь
Май 2017

1
6
2
7
3
8
4
9
5
10
6
11
7
12
8
13
9
14
10
15
11
16
12
17
13
18
14
19
15
20
16
21
17
22
18
23
19
24
20
25
21
26
22
27
23
28
24
29
25
1
26
1
27
2
28
3
29
4
30
5
31
6
    

Июнь 2017

   
1
7
2
8
3
9
4
10
5
11
6
12
7
13
8
14
9
15
10
16
11
17
12
18
13
19
14
20
15
21
16
22
17
23
18
24
19
25
20
26
21
27
22
28
23
29
24
1
25
1
26
2
27
3
28
4
29
5
30
6
  

Самое читаемое

​В Иволгинском районе Бурятии откроется новая школа
В Иволгинске откроется новая школа, которая должна разгру­зить переполнен­ную единственную СОШ район
В Бурятии пройдет большой молебен богини Янжимы
Получить заряд позитивной энергии, отдохнуть душой и телом поможет поездка к одному из самых Святых
Фестиваль Водных фонариков - 2017 пройдет в Улан-Удэ
16 и 17 июня на пляже реки Уда пройдет Фестиваль Водных фонариков
Родное село
Цель портала - объединение всех кто любит свое село, у кого болит сердце за его будущее, кто не хочет забывать свои корни.
e-mail:
Яндекс.Метрика
Создание сайта -