Его имя известно далеко за пределами республики. Виктор Ганжурович родился 10 сентября 1948 года в с. Нижняя Иволга Иволгинского района республики Бурятия. В 1973 году, окончив Бурятский сельскохозяйственный институт по специальности "инженер-механик сельскохозяйственного производства", работал до 1975 года старшим инженером Республиканского объединения совхозов Бурятской АССР, а затем старшим механиком Бурятского треста "Птицепром". С 1977-1984 гг. работал главным инженером Заиграевской бройлерной птицефабрики Бурятского треста "Птицепром" и Улан-Удэнской птицефабрикию С 1984 г. стал заменстителем директора, с 1989-1999 гг. работает генеральным директорм Улан-Удэнской птицефабрики. В 1999 г. его назначают заместителем министра сельского хозяйства и прдовольствия - председателем комитета по пищевой и перерабатывающей промышленности РБ. В 2002 году по предложению руководства республики вновь возглвил птицефабрику, котрая находилась на грани банкротства, где и работае по настоящее время.

22 марта 2013 на итоговом совещании работников культуры и искусства Республики Бурятия Дондукову Виктору Ганжуровичу - генеральному директору ОАО «Улан-Удэнская птицефабрика», нашему земляку было присвоено звание «Меценат культуры", который был выдвинут Отделом культуры и туризма МО «Иволгинский район» на конкурс «Меценат года» Министерства культуры Республики Бурятия.

Виктор Ганжурович Дондуков  многие годы проявляет стабильный интерес к благотворительной деятельности, вкладывая значительные средства в сферу культуры. Он лидер в деле помощи культуре Иволгинского района. Он активно принимает участие в культурных программах на протяжении многих лет. Круг приоритетов его на удивление обширен. В его деятельности задействованы - музыка, театр, литература, спорт, помощь буддийским храмам. За годы участия в развитие культуры Виктор Ганжурович исходит из понимания того, что поддержка культуры и искусства - это возможность помочь дальнейшему развитию российской культуры. Благодаря спонсорской помощи Виктора Ганжуровича Дондукова на свет появились книги, творческие коллективы имеют возможность выехать за пределы Бурятии. Его вложения в отрасль культуры неоценимы, его безвозмездный вклад в развитие народного художественного творчества Республики Бурятия достойно привлечения большого внимания со стороны жителей Иволгинского района, Республики Бурятия.

Многие годы Виктор Ганжурович оказывает поддержку народному фольклорному ансамблю «Гуламта», сельскому Дому культуры с. Нижняя Иволга. Ансамбль выезжал на Международные фестивали «Ердынские игры», «Алтаргана-2008» в Иркутскую область; «Алтаргана-2010» в Монголию, «Алтаргана-2012» в Забайкальский край. Благодаря участию в столь престижных конкурсах ансамбль достиг высокого профессионализма, богатого опыта и в 2012 году ансамблю было присвоено звание «народный художественный коллектив», в марте 2013 года зрители увидели рекламный проспект ансамбля «Гуламта».

В 2014 году Виктору Ганжуровичу присвоено звание "Почётный гражданин Иволгинского района"