Республика Бурятия

Выбрать регион
ВойтиЗарегистрироваться
Логин
Пароль
Забыл пароль

Краеведческий портал

Районы

Говор семейских (о своем хозяйстве)

14 января 2012
Говор семейских (о своем хозяйстве)

Из книги ИСТОРИЯ старообрядческого села НОВОСРЕТЕНКА В.А. Палова и Ю.В. Павловой

 

Семейские держат большое домашнее хозяйство: коней,овец, коз, коров, свиней. Получая от них мясо, молоко, шерсть, шкуру, кожу. Сейчас мы их называем литературным языком. А старообрядцы говорят по-семейски.

 К примеру, коней называ-ют жырябец, конишка, кабылёнка. Подросших телят – бугаями,а крючками, ваденями или сляпенями называют кровососущихнасекомых. Есть у них и ямашата, буруны, яманухи.

 

А в доме онитак же, как и сейчас, держат кысык с катянятами, а на улице сидитна привязи щанох. Помимо разведения животных, они сажаютогороды и очень большие. Сажают свяклу, по пятаццать и шас-наццать кулей бульбы. А когда уродится бульба, вскапывают еёвсем акалоткам. Потом ложат на палати для просушивания. Го-товят из бульбы чаще всего талчанку или ложат её с кожуройв жаровню и запекают в русской печи.

 

А можно просто в латкевместе с жаряниной, где побольше шкварак и упарить. Такжедобавляют бульбу в щти. Не считая этих дел, они ходят на поля92сеять пшаницу, овёс, также ходят на страду.

 

После того, как ониуберут зерно, сушат на гумне. Помимо всего этого, успевают при-готовить пищу и убрать избу. Как бабушки рассказывали о том,как варить бурдук или некоторые называют соло, солот. ИсаеваТатьяна Петровна рассказывала, как пятёть мякушти, абарныекалачи, мяхие шаняшти, зибни. А выдастся семейскому время,идёт в лес на охоту или очень редко на рыбалку.

 

Как бабушки го-ворили: ходили мужути и на видмедя, и принасили малёханьтихгуранчиков летам. А в лесу-то опасно было: кляшшук уцепицца уголовы. А яшо бывала апосля кляшшака люди помярали. Иногдаходили по ягоду.

 

Выходили рано утром, когда яшо морашна. Сутра, то сляпени жалють. И целый день, бывало, собирали мо-рошку, боярышник или травы.

Автор: Модератор
Просмотров: 2776

Комментарии

Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на сайте
Добавить материал
Родное село
Цель портала - объединение всех кто любит свое село, у кого болит сердце за его будущее, кто не хочет забывать свои корни.
e-mail:
Создание сайта -