Республика Бурятия

Выбрать регион
ВойтиЗарегистрироваться
Логин
Пароль
Забыл пароль

Краеведческий портал

Районы

Республика БурятияБаргузинский районБаунтовский районБичурский районДжидинский районЕравнинский районЗаиграевский районЗакаменский районИволгинский районКабанский районКижингинский районКурумканский районКяхтинский районМуйский районМухоршибирский районОкинский районПрибайкальский районСеверобайкальский районСеленгинский районТарбагатайский районТункинский районУлан-УдэХоринский район

Конкурс профессионального мастерства «Лучший по профессии - Повар»

26 марта 2015
Конкурс профессионального мастерства «Лучший по профессии - Повар»

24 марта 2015 года на базе Политехнического техникума состоялся конкурс профессионального мастерства «Лучший по профессии - Повар», в котором приняло участие 15 студентов, обучающихся в группах по профилю общественного питания.

Так как конкурс проходит в дни Великого поста, темой конкурса стали овощные блюда. Теоретический и практический этапы были подготовлены в соответствии с основной темой конкурса.

Конкурс состоял из нескольких этапов: представления команды и защиты творческой работы, теоретической и практической.

Все команды подготовили название, приветствие и творческую работу - композицию из съедобных материалов.

Среди всех работ жюри отметило работы студентов Каменского филиала «Вселенная» (группа ПК-21) и Политехнического техникума «Апельсин» (группа ТТОП-31), изготовленные из разных по цветовой гамме круп и отличающихся сложностью замысла и изготовления. На теоретическом этапе, при решении тестового задания на овощную тематику, не было равных студенткам 4 курса группы ООП-41, именно они набрали наибольшее количество баллов на данном этапе и сделали серьезную заявку на победу в конкурсе.

Практический этап состоял из приготовления трех блюд – картофельных котлет, овощного салата и сметанного соуса. Все участники проявили творческий полет фантазии при приготовлении и оформлении салата. Лучшими на данном этапе стали группы ТТОП-21 и ТТОП-31, которым удалось соединить классическую технологию приготовления картофельных котлет и оригинальную подачу салата и соуса.

Подведение итогов жюри далось непросто. Все участники проявили максимум своих способностей и умений, выдержку и спокойствие.

По итогам конкурса 1 место заняли студентки 4 курса (группа ООП-41), 2 место разделили студенты 2 и 3 курса (группы ТТОП-21 и 31), 3 место – у студенток Каменского филиала (группа ПК-21).

В личном первенстве победу одержал Бойков Леонид (группа ТТОП-21), ему и присвоено звание «Лучший по профессии «повар», 2 место у Князевой Марины (группа ООП-41), 3 место – Соснина Ольга (группа ТТОП-31). Победители конкурса получат денежные премии. Все остальные участники награждены в различных номинациях с материальным поощрением.

Пресс-служба Политехнического техникума

Сайт Администрации МО "Кабанский район"

Просмотров: 1887

Комментарии

Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на сайте
Добавить материал
Родное село
Цель портала - объединение всех кто любит свое село, у кого болит сердце за его будущее, кто не хочет забывать свои корни.
e-mail:
Создание сайта -