17 декабря в администрации Кабанского района состоялся семинар с участием представителей сельскохозяйственных организаций, производителей пищевой продукции района, глав поселений, Минсельхоза Республики Бурятия по вопросам повышения эффективности заготовительной деятельности и увеличения производства продукции.

С приветственным словом к участникам семинара обратился глава Кабанского района Сергей Савватеев. «Одной из главных задач является увеличение эффективности заготовительной базы и повышения собственного производства продукции в районе, в условиях импортозамещения необходимо более тесно осуществлять взаимодействие АПК и стимулировать потребления отечественных сельхозпродуктов» - отметил Сергей Витальевич.

О состоянии, задачах и перспективах развития пищевых производств в Кабанском районе, рассказала заместитель Председателя комитета по производству и переработке сельхозпродукции, начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия - Полозова Татьяна Владимировна.

Кабанский район занимает шестое место по производству молока в республике 14,0 тыс.тонн 6,7% от общего объема производства. Рейтинг районов республики по производству молока в хозяйствах всех категорий показал, что в 11 районах республики (Джидинский, Тункинский, Бичурский, Мухоршибирский, Кяхтинский, Кабанский, Селенгинский, Закаменский, Хоринский, Иволгинский) сосредоточено до 80% производства молока. Вышеперечисленные районы должны стать ведущими по организации закупа молока в хозяйствах населения. В районах целесообразно размещать стационарные пункты приема молока и активно проводить работу по созданию системы закупа.

В ходе семинара были также рассмотрены вопросы о развитии сельскохозяйственной потребительской кооперации в Кабанском районе, проведении мероприятий по внедрению систем менеджмента качества, основанной на принципах ХАССП (концепция, предусматривающая систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции).