Один из ярких примеров успешного ведения бизнеса молодым предпринимателем – хлебопекарня в Закаменске, директором которой является Сергей Константинов.

Хлебопекарня выпускает более 50 видов наименований продукции. Компания работает  и на заказ. Несмотря на то, что цена на заказные изделия чуть больше, эта услуга пользуется спросом у населения.

А начинал свой бизнес Сергей при поддержке родителей. Но за те два года, что он ведет бизнес самостоятельно, появились новые производственные цеха, расширился ассортимент, предоставлены новые рабочие места для местного населения.

«Мне этот бизнес передал отец. Когда начинали, то хлебопечением практически никто не занимался. Сейчас же снабжаем почти весь Закаменский район, частично снабжаем Джидинский район, - рассказывает молодой предприниматель из Закаменска. - Всего в хлебопекарне работает двадцать человек, а средняя заработная плата составляет 15-17 тысяч рублей, что для района достаточно неплохо. Что касается объемов производства, то мы производим порядка двух с половиной тысяч булок хлеба, булочек более полутора тысяч, пряников и других изделий более трех тонн».

Данное производство не только обеспечивает своей продукцией магазины Закаменского, и близлежащих районов, но и снабжает свежим, вкусным хлебом детские сады, школы, районную больницу.

Однако на кажущуюся успешность в бизнесе, молодой предприниматель испытывает определенные трудности. И если с конкуренцией, как он сам говорит, справляется, то существуют проблемы, с которыми он сталкивается ежедневно.

«Конечно, есть проблемы, сегодня. В связи со сложной экономической ситуацией, снизились продажи кондитерских изделий, да и хлеба, если честно, стали покупать немного меньше, в основном меньше стали покупать люди старшего поколения, - делиться Сергей Константинов. - Кроме этого, хочется отметить, что складывается такая тенденция, что отвезти готовый продукт за несколько сотен километров получается дешевле, чем привезти сырье. Мука подорожала, бензин также дорожает, и, конечно, очень дорогая электроэнергия. В месяц мы сегодня платим порядка 100 тысяч рублей, и, естественно, что все это отражается на себестоимости хлеба. Сейчас она составляет порядка 18 рублей за булку хлеба, в магазин мы сдаем по 24 рубля, ну, а уже магазин делает свои накрутки».

При всем при этом, начинающий бизнесмен достаточно уверенно смотрит в будущее, причём не пользуясь чьей-либо поддержкой.

«Цех был открыт только на свои средства, грантовой поддержкой мы не пользовались, кредиты тоже не брали. Что же касается поддержки фонда предпринимателей, то я думаю об этом, но пока, такой острой нужды в этом нет», - говорит бизнесмен.

Постепенно бизнес расширяется, в прошлом году было закуплено новое оборудование, которое обошлось порядка 750 тысяч рублей, а вообще, годовой оборот предприятия составляет порядка 15 миллионов рублей. А уже в этом году молодой предприниматель планирует поставить еще одну печь, специально для кондитерских изделий.

источник: burunen.ru