В его первую седмицу, с 14 по 20 марта, верующим предписываются самые строгие ограничения в еде: в понедельник не следует есть вообще ничего, во вторник можно употребить небольшое количество хлеба и воды.

В среду и четверг допускается сырая пища без масла, в пятницу еду можно сварить, а в выходные дни - добавить к трапезе масло. При этом с понедельника по пятницу разрешается есть только один раз в день - вечером. Основные продукты Великого поста - соления и варения из овощей и фруктов, а также морковь, лук, капуста, свёкла, зелёный горошек и другие бобовые, яблоки, апельсины, сухофрукты и орехи. 

Источник: bgtrk.ru