В рамках модернизации производства в 2012 г. рыбозавод «Байкал» получил господдержку в виде субсидии на компенсацию части первоначального платежа по договору лизинга.

Проведено переоснащения рыбозавода, благодаря чему принципиально изменилось качество  выпускаемой продукции, сообщает пресс-служба минпрома РБ.

В 2015 году на предприятии внедрена новая линия по упаковке пресервов, что позволило  автоматизировать процесс производства продукции и увеличить производительность труда. Часть затрат на приобретение оборудования предприятие смогло компенсировать помощью государственной поддержки в размере 2 млн. руб. Кроме того, с внедрением нового оборудования изменился внешний вид продукции, модернизирован ее товарный вид. В результате объем производства пресервов увеличился на 30% и предприятие смогло выйти на внешний рынок с конкурентной продукцией.

На сегодняшний день производственная мощность завода составляет 5 тонн готовой продукции в сутки. Ассортимент выпускаемой продукции представлен  рыбой соленой, вяленой, копченой, а также пресервами, деликатесной продукцией и полуфабрикатами.

Поставки сырья для производства продукции ведутся из Владивостока, Сахалина, Мурманска и Санкт-Петербурга, но основную ставку завод делает на продукцию из Байкальского омуля, которым славится Бурятия, также изготавливается продукция из сельди и лососевых пород рыб.

При производстве продукции используется новейшая  технология производства соответствующая мировым стандартам. Особое внимание компания  уделяет контролю за качественными характеристиками реализуемых товаров: создана производственная лаборатория по контролю за качеством продукции на всех этапах цикла, а новейшие технологии производства соответствующие мировым стандартам позволяют удлинить сроки хранения продукции без потери его качества.

Рыбозавод «Байкал» известен в республике с 2001 г. В декабре 2010 года завод перешёл в собственность компании Титан, была произведена реконструкция предприятия, установлено новое  оборудование производства Германии, Италии, Польши, Китая, Болгарии, Южной Кореи, которое высоко зарекомендовало себя на российском рынке.