Некогда известный Закаменский мясокомбинат после развала Союза ССР и закрытия Джидинского комбината переживал не лучшие времена, даже на некоторое время закрывался. Сейчас, можно сказать, ООО «Закаменский мясокомбинат» твёрдо встаёт на ноги.
Это подтверждает то, что недавно комбинат достойно представил Бурятию на XXI специализированной международной выставке «Сибпродовольствие. Упаковка. Оборудование». Выставка была организована в Иркутске, в выставочном комплексе ОАО «Сибэкспоцентр». Наравне с лучшими ресторанами Иркутска Закаменский мясокомбинат участвовал в презентации традиционных блюд народов мира, представляя бурятскую кухню. Позы «Городские» и пельмени «Закаменские» удостоены серебряных медалей, а котлеты «Закаменские» - золотой медали выставки.
Вся продукция нашего предприятия пользовалась большим успехом у иркутян, гостей и участников конкурса. Закаменцы не преминули воспользоваться таким успехом и открыли свой филиал по продаже полуфабрикатов, выпускаемых комбинатом.
За комментариями обратились к депутату Народного Хурала Виктору Аюшееву.
- Года четыре назад Закаменский мясокомбинат за год производил чуть более 48 тонн продукции, а к этому году производство довели до 300 тонн. Увеличилось и число рабочих мест. Сейчас на комбинате работают более ста закаменцев. Закуплены и пущены в производство мощные современные холодильные и другие агрегаты. В своё время большую помощь предприятию оказал бывший министр перерабатывающей промышленности и торговли республики А.Г. Гребенщиков, всячески содействуя получению лизингов.
Дирекция комбината составляет долговременные договоры с СПК и крупными фермерскими хозяйствами на поставку говядины, конины и свинины. И небольшие ИП и частники поставляют мясо по возможности, комбинат всегда готов закупить сырьё.
Дирекция планирует упорядочить закуп сырья, чтобы свежее мясо поставлялось регулярно в течение всего года, а не как сегодня – сезонно. Сейчас предприятие за одни сутки перерабатывает две с половиной тонны сырья, а может ещё вдвое увеличить.
Источник: burunen.ru
Комментарии