Увеличение производства молочной продукции – одна из важнейших задач агропромышленного комплекса Республики Бурятия. Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия продолжает работу по увеличению закупа молока в хозяйствах населения республики. В апреле текущего года в Правительстве Республике Бурятия обсуждались основные проблемы и задачи, стоящие перед отраслью на республиканском совещании по молочному скотоводству

Продолжая начатую работу,  Минсельхозпрод Республики Бурятия провел 31 июля выездное совещание по организации закупа молока в Мухоршибирском районе.

Мухоршибирский район занимает четвертое место в рейтинге районов республики по производству молока.

В настоящее время на территории  Бурятии действует 60 молокоприемных пунктов, 51 магазин-заготпункт в системе потребкооперации, практически все молокоперерабатывающие предприятия занимаются закупом молока, но тем не менее есть районы, где сбор молока не осуществляется.  

Активно занимаются сбором излишков молока в частном секторе ОАО «Молоко Бурятии», ООО «Бичурский маслозавод», ООО «Кударинское».

Государственная поддержка, введенная в 2010 году в виде субсидий на прирост молока, сданного на перерабатывающие предприятия Республики Бурятия, также дает положительный эффект. За шесть месяцев текущего года закуп молока в хозяйствах населения увеличен на 11%.

Как отметил генеральный директор ОАО «Молоко Бурятии» А.Л. Раднаев, организация системы закупа молока у населения оказалась верным решением. Основной залог успеха молокоперерабатывающего предприятия – это стабильное, качественное молоко-сырье в необходимых объемах, которое поставляют крупные сельхозпредприятия, и свыше 30% сырья поставляют частые подворья.

Расширяя свою сырьевую базу, предприятие  в текущем году в Мухоршибирском районе дополнительно открыло три заготовительных пункта в селах Цолга, Куготы, Заган.  Закуплено около 100 тонн молока. 

Стабильная работа молокоперерабатывающих предприятий в сезон «большого молока» - это залог успешной работы зимой. 

Системность закупа молока, своевременный расчет деньгами – это задача заготовителей и переработчиков. Со стороны органов местного самоуправления и глав поселений требуется всестороннее содействие в организационной работе, а это и сходы жителей села, работа по изучению сырьевой базы и потенциала молочного стада. Эту работу необходимо организовать в каждом районе. 

В настоящее время молокоперерабатывающие предприятия имеют необходимый автопарк по доставке молока на переработку, в дальнейшем рассматривается установка охладителей, что даст возможность повысить качество молока-сырья и увеличить выход готовой продукции.

В целях популяризации и разъяснительной работы Минсельхозпродом Республики Бурятия совместно с ОАО «Молоко Бурятии» выпущен очередной номер «Сельского вестника», в котором подробно передается опыт  заготовительной работы, рассказывается о первых шагах в организации молокоприемного пункта. Второй выпуск «Сельского вестника» рассказывает о заготовителях Мухоршибирского района. 

Задачи, стоящие перед молочной отраслью республики амбициозные. В конце 2013 года в ОАО «Молоко Бурятии» впервые в республике будет освоена технология производства ультрапастеризованного молока в упаковке Tetra Pak.

Проводимая совместная работа Минсельхозпродом Республики Бурятия, предприятиями молочной отрасли, Буркоопсоюза, мероприятия по модернизации производства, оказанная государственная поддержка позволили за последние два года значительно улучшить ситуацию на потребительском рынке молочной продукции и обеспечить выпуск конкурентоспособной продукции. 

Источник: http://egov-buryatia.ru