Мне часто задают вопрос –ОТКУДА Я РОДОМ? – когда видят на моей странице – фотографии своих сёл Бурятии – своей Малой Родины. Сегодня я расскажу о своей Малой Родине. В общем РОДОМ Я СО СПИРТЗАВОДА! Наверняка многие, родившиеся в Бурятии, знают, где это находится.

Спиртзавод – это бытующее в народе название поселка Николаевский, который располагается в 20-ти километрах от города Улан-Удэ.

Сама на заводе я не работала (не успела), зато здесь работали мои прапрабабушка, прапрадед, прабабушка, дед, мама, папа и еще много родственников.  Вообще в нашем поселке каждый второй житель работал на заводе.

Немного о самом заводе.

Спиртзавод почти 200 лет выдавал чистейший питьевой  ректификационный спирт сортов Высшая очистка, Экстра, Люкс. На протяжении этих 2-х веков он был поселко-образующим предприятием. Вода использовалась для производства родниковая – по составу она была одной из лучших по всей Республике Бурятия на момент закладки завода. Одним из основателей завода был купец 1 гильдии Голдобин Иван Флегонтович.

Завод был заложен с учетом географических особенностей – недалеко от Верхнеудинска, на тракте, связывающем Мухоршибирь, Бичуру, Кяхту и Тарбагатай – основные крупные поселения того времени. Вообще вся его семья, включая супругу и сына привнесла немало для развития поселения. Именно благодаря заводу здесь появилось первое электричество, школа и жилье для рабочих. Это произошло гораздо раньше, чем в соседних окрестных сёлах – Надеино, Куйтуне и других.

Под руководством Елизаветы Голдобиной, впоследствии Кукель завод был восстановлен после крупного пожара и снова введен в строй. До Революции  на речке стояло не менее 9 мельниц. Всё стабильно работало.  В начале 20-го века завод был национализирован, и стал государственным предприятием. Во время Великой Отечественной войны завод не останавливался ни на минуту, так как числился оборонным предприятием. Производство спирта считалось стратегически важным, потому что спирт использовался в качестве стопки для повышения боевого духа бойцов и в медицинских целях. Во времена Сухого закона заводу удалось выжить – на некоторое время он стал Заводом белково-витаминных концентратов. Выпускалась на заводе и водка, правда недолгое время.  В 2002 году была выпущена 2- миллионная бутылка, которая хранится в музее в Иркутске.

Надо отметить, что  такой завод был единственным в  нашей Республике и работал он в круглосуточном режиме. Смысла нет описывать сам спирт. Вырабатывался он из пшеницы, которую с успехом выращивали семейские соседи из Тарбагатайского, Мухоршибирского, Бичурского районов. А использовался он в качестве сырья на предприятиях «Кристалл», «Ливона», «Байкалфарм». Одно могу сказать точно – это был высококачественный пищевой продукт! Возможно кто-то из моих читателей, кто его пробовал – подтвердит. Да, возможно кто-то скажет «пьяная деревня» – ну а куда ж без этого – кто хотел – тот и пил. Кто не хотел – не спился. В продолжение моей заметки приведу несколько фотографий нашего завода, которые удалось собрать мне и моей однокласснице.

А  на фото выше представлен документ моего прапрадеда.

На этом фото есть моя прабабушка.

А вот в этом документе написано, что  мой дед Артамон  - дитя войны, работал шофером на заводе.

На фото сверху есть моя мама среди коллектива завода.

Начало 2000-х. Еще работал, дымился и парил...

Еще об одном продукте хочу рассказать с придыханием! Побочный продукт спиртоварения – барда. Это была настолько приятно пахнущая бурлящая жидкость, что всегда, когда подъезжаешь к поселку чувствовалось – Спиртзавод парит и дышит пшеничным духом! И от этого казалось всегда, что это был живой организм!

Бардой кормились все животные не только в нашем поселке, но во всех окрестных колхозах! Парящие машины и тракторы, которые развозили эту полезную густую жидкость, назывались "бардянками". Они ездили каждый день на завод практически отовсюду из близлежащих деревень. Народ пользовался этим дополнительным бонусом, как принято сейчас говорить – и ездил бесплатно по своим делам с попутными "бардянщиками" (так назывались шофера, которые возили барду), туда куда надо – будь то районный центр, соседние деревни или город. Наш поселок отличался от остальных соседних тем, что только в нашем поселке в каждом дворе были вкопаны чаны, куда каждый день доливалась кипящая барда. Даже если не было комбикорма во дворе, то животные выкармливались бардой. А стоила она всего 2 копейки за тонну. И мясо от барды получалось вкуснейшее! Специально для барды изготавливались лейки – ведро на длинной ручке. Люди, живущие рядом с заводом, таскали барду на коромыслах – занятие тяжелое и нудное – скажу я вам! Но жить надо было – и поэтому эту работу считали если не за радость, то за важную необходимость.  Были у нас печки - назывались - "бардогрейками".

В бак заливалась остывшая барда, затапливалась печь, и зимой это питье было теплым. Вот несколько снимков, связанных с бардой. Сейчас смотришь на эти снимки с большой ностальгией, а пшеничный аромат барды запомнился на всю жизнь и сидит теперь где-то глубоко в носу!

Процесс наполнения бардянки бардой. Возле бочки стоит бардянщик и управляет процессом.

А на фото сверху - мой дед Артамон наливает барду лейкой в вёдра. Сейчас он пойдёт и понесет вёдра поить коров и свинюшек.

Проверка путевки участковым Цыреторовым Е.Н. у бардянщика (ФИО установить не удалось). Фото сделано у сельского универмага. Еще одна особенность нашего поселка, связанная с бардой – бардопровод – да у нас и такой был. Это трубы, прокинутые через лес к откормочному совхозу, по которым подавалась барда.

Откормочный совхоз назывался Никольским, на нем происходили процессы откорма крупно-рогатого скота, мясо, которого впоследствии сдавалось на комбинат «БурятМясПром». Недалеко от поселка в конце 1970-х был введен в строй Свинокомплекс «Южный». Мой отец в конце 90-х про него говорил: «Свинокомплекс Южный – никому не нужный», когда начался развал в стране. Однако всё-таки его сумели сохранить и теперь здесь по-прежнему выращивают свиное поголовье, даже изготавливают колбасные изделия и мясные полуфабрикаты, чему мы очень рады. Сеть магазинов, работающая в Улан-Удэ названа в честь нашего поселка, а не наоборот, как думают некоторые дети.

Вот такая у меня малая родина. Может быть сейчас она совсем никудышная - Спиртзавод развалился – не дышит больше пшеничным духом, Совхоз тоже приказал долго жить, еще несколько предприятий канули в лету, военная часть свернула свою деятельность, лесопилки гудят везде, но любовь моя от этого к ней не меньше. Очень жалко, что завод перестал существовать, это ведь был центр поселка! Он пережил всё - крупный пожар в конце 19-го века, Революцию, Великую Отечественную войну, Сухой закон, Приватизацию. Не пережил только нынешнюю демократию. И тем не менее это самое возрастное дитя купца И.Ф. Голдобина, другой его завод, открытый им в Иркутской области – просуществовал гораздо меньше.

Наш поселок находится в удивительном месте, окруженном горами и камушками.