Фермер — это прежде всего современный крестьянин, наследник и продолжатель традиций наших предков.

Он  труженик, работает на своей земле, зависит от результатов своего труда. В лице фермера земля, техника, сельская территория обретают заинтересованного и рачительного хозяина — здесь он живёт и работает.

Ферма семьи Будаевых находится на окраине села Шара-Азарга в местности «Хэлтэгэй". Они начали развивать фермерское хозяйство  в 2003 году.  Сначала глава семейства огородил территорию забором, поставил дом, построил стайки для скота. И уже в течении четырнадцати лет занимается разведением крупного рогатого скота. Сегодня у него в хозяйстве табун лошадей, более 20 коров казахской белоголовой и калмыцкой пород, и около 30 голов яков.

Сегодня большое внимание уделяется традиционному виду скотоводства- яководству. Поэтому в Закамне яководство сегодня считают одним из самых перспективных. 

Яки и хайнаки особенные животные нашего края. У яков по-настоящему «горный» нрав. Они не дают себя в обиду даже волкам. И это далеко не главное их преимущество. При отменном качестве мяса и молока парнокопытные практически не требуют затрат. Зимой яки, в основном, на пастбищах в горах, сена много не надо. Еще одно преимущество - это то, что  их не надо загонять в стойло. В начале ноября, они уйдут в горы. Сами знают, где теплее.

Ячье молоко и вовсе славится едва ли не волшебными свойствами. Его жирность в два раза выше, чем у коровьего. А мраморное ячье мясо обладает не только отличным вкусом, но и считается лечебным.

Сельский» или «зеленый» туризм - пока новое явление в Бурятии, однако сегодня туристы предпочитают известным курортам отдых именно в сельской местности.

Суть этого туризма в том, что жители городов выезжают в деревню, живут в частном доме, пьют парное молоко, едят свежее мясо, овощи с приусадебного участка, плюс они сами копошатся в огороде, дышат чистым воздухом, в общем, получают те радости жизни, которых лишены в мегаполисе. Это отлично подойдет для людей, ищущих новые ощущения и никогда не живших в деревне.

Поэтому Николай Ринчинович с супругой Светланой Очировной начали развивать «сельский» туризм у себя на ферме.  

 Они предлагают отдых от трех до нескольких дней у себя на ферме. На сегодня построены два помещения для отдыха, столовая, беседка, баня, гараж, и еще планирует построить детскую игровую площадку, площадку для пляжного волейбола.

Программа для отдыха разнообразная: знакомство с бытом и культурой бурят, катание верхом на лошади, мастер-классы по приготовлению национальных блюд, купание в реке, катание на лодке, ловля рыб, деревенский зоопарк - кормление поросят, телят, кур. Кроме того, в списке услуг экскурсии в дацан, на целебный источник, а также по желанию туриста  будет организована прогулка в лес; сбор целебных трав, ягод, грибов; участие в сельскохозяйственных работах.

В Бурятии такие услуги сегодня предлагают практически в каждом районе. По нашему мнению, такой вид отдыха отлично подойдет семьям, пожилым людям с внуками.

Детям очень полезно будет провести время в деревне, где для них найдется масса незнакомых ранее развлечений. Также это хорошо и для фермеров, они совмещают полезное с приятным: получают доход от своей продукции и балуют приезжих горожан сельской экзотикой.

С  2012 года каждый год на базе фермы отдыхают учащиеся школ района. Только за прошлый год порядка шестидесяти туристов приехало ко мне. Надеюсь, в этом году будет больше, тогда смогу хоть немного, но помочь развитию туризма в районе и в моем поселении, - рассказывает он.

В 2015 году Николай Ринчинович ушел на заслуженный отдых. Энергии и работоспособности этого человека можно только позавидовать. Никогда  не сидит он без дела, всегда в движении.

И сегодня люди знавшие, его семью, с удовлетворением отмечают, что его сын Эрдэни достойно продолжит трудовую эстафету, переданную его отцом Николаем Ринчиновичем и матерью Светланой Очировной,

Супруги Будаевы, всегда помнят, что каждый человек сам строит своё счастье, а связь с родиной, со своими истоками, семейные ценности и традиции – тот фундамент, на котором и состоит человеческое счастье.

Будаев Николай Ринчинович уверен, что труд на земле – дело благородное, главное, чтобы и государство не забывало о сельских тружениках в столь непростое время.

Презентация по ссылке

При цитировании и публикации материалов (фотографий, презентаций и др.) КОНКУРСА «ТРУДОВЫЕ И МАСТЕРОВЫЕ ТРАДИЦИИ НАРОДОВ РЕСПУБЛИКИ БУРЯТИЯ»  прямая активная ссылка на selorodnoe.ru обязательна.