Республика Бурятия

Выбрать регион
ВойтиЗарегистрироваться
Логин
Пароль
Забыл пароль

Новости Бурятии и Улан-Удэ

Фестиваль «Голос кочевников» предлагает гостям боргойскую баранину

22 июля 2016
Фестиваль «Голос кочевников» предлагает гостям боргойскую баранину
Фото pixabay.com

Из боргойской баранины изготовлены блюда бурятской кухни, а также шашлыки и плов. Всё это предлагает фестиваль «Голос Кочевников» в туркомплексе «Степной кочевник» в заиграевском селе Ацагат. Гости фестиваля могут купить мясные блюда со значительной скидкой, сообщает пресс-служба минсельхоза республики.

Специально для международного фестиваля «Голос кочевников» минсельхоз Бурятии предлагает блюда знаменитого на всю Россию бренда «Боргойская баранина». В этом состоит господдержка местных производителей баранины.

Боргойская баранина издавна славилась своим вкусом и пользой

Еще до революции боргойскую баранину завозили на рынки Москвы и даже поставляли к императорскому двору Романовых. Уникальный вкус этому мясу придает сочетание климатических и географических условий: боргойские овцы пасутся на солончаковых землях.

Согласно научным исследованиям, в баранине больше, чем в других видах мяса ненасыщенных жирных кислот, очень мало холестерина и высокое содержание минералов, микроэлементов, в т. ч. легкоусвояемые белки, фосфор, магний, кальций, селен, витамины В, Е, К, РР и пр.

Регулярное употребление мясных блюд из баранины активизирует работу поджелудочной железы и сводит к минимуму риск заболевания диабетом. Насыщенность баранины железом помогает при болезнях крови, при низком гемоглобине и анемии.

Боргойская баранина также богата витаминами группы «В», которые улучшают работу нервной системы. Баранину принято считать самым вкусным мясом. Поэтому на основе мяса овец готовят многие блюда восточной кухни, например, плов, шурпа, харчо, бешбармак, шашлык.

Автор: Модератор
Просмотров: 597

Комментарии

Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на сайте
Добавить новость

Зурхай на сегодня

Зурхай с 13 по 19 сентября (астрологический прогноз)
Понедельник: 18 сентября - 28 лунный день День жёлтой обезьяны. Стихия – огонь, 2 чёрных мэнгэ. День благоприятен для изготовления и начала приёма лекарства, посева семян, строительства домов и других помеще­ний, выезда в дальнюю дорогу, совершения правомерных дей­ствий, кузнечных работ и ноше

Лунный календарь
Сентябрь 2017

    
1
10
2
11
3
12
4
13
5
14
6
15
7
16
8
17
9
18
10
19
11
20
12
21
13
22
14
23
15
24
16
25
17
26
18
27
19
28
20
29
21
1
22
1
23
2
24
3
25
4
26
5
27
6
28
7
29
8
30
9
 

Октябрь 2017

      
1
11
2
12
3
13
4
14
5
15
6
16
7
17
8
18
9
19
10
20
11
21
12
22
13
23
14
24
15
25
16
26
17
27
18
28
19
29
20
1
21
1
22
2
23
3
24
4
25
5
26
6
27
7
28
8
29
9
30
10
31
11
     

Самое читаемое

Стала известна программа мероприятий на День города в Улан-Удэ
Столица республики в этом году отмечает 351 год со дня образования.
Бурятские лучники завоевали медали на Первенстве России
В личных стартах на первенстве России юниоры Ирдынеев Эрдэм и Эрдэм Цыдыпов завоевали серебряную и б
В Бурятии сохранится прохладная погода
По республике местами небольшие и умеренные дожди
Родное село
Цель портала - объединение всех кто любит свое село, у кого болит сердце за его будущее, кто не хочет забывать свои корни.
e-mail:
Яндекс.Метрика
Создание сайта -