Республика Бурятия

Выбрать регион
ВойтиЗарегистрироваться
Логин
Пароль
Забыл пароль

Новости Бурятии и Улан-Удэ

Выпечка с душой. Хоринский предприниматель о секретах кулинарного бизнеса

6 апреля 2016
Выпечка с душой. Хоринский предприниматель о секретах кулинарного бизнеса

Семь сортов пряников, а еще булочки, печенье, кексы, пироги, торты. Пекарня «Дока-хлеб» в селе Хоринск радует сельчан не только ассортиментом, но и качеством.

Еще год назад Андрей Шильников и не загадывал, что будущее свяжет с пекарней. Планировал открыть свое дело, но никак не производство пряников и плюшек. Предложили попробовать – увлекся. Сегодня разработка оригинальных рецептов – любимое времяпрепровождение управляющего пекарней.

Андрей Шильников, управляющий пекарней «Дока-хлеб»: Собственный рецепт по 4-5 месяцев делаем, так сделаешь, что-то не то, и заново-заново. Вот уже буквально месяцев 5 назад – как все рецепты состыковали, ну, уже нормально. 

Пекарня Хоринска – небольшое предприятие, но с солидным  ассортиментом, только пряников семь видов:  классические, шоколадные, сливочные, с черемухой, с маком, – кексы, булочки, хлеб нескольких сортов. Перечислять можно долго. Но и на этом в «Дока-хлеб» останавливаться не собираются, в планах – производство баранок и сухарей.

Андрей Шильников, управляющий пекарней «Дока-хлеб»: У меня как сейчас: микрозайм я взял, сейчас в августе выплачу, если кризис там, ничего не помешает, то потом можно брать займ, сейчас микрозайм на три года будут давать, под 5%, мне вообще это хорошо. 

источник: bgtrk.ru

 

Автор: Модератор
Просмотров: 768

Комментарии

Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на сайте
Добавить новость

Зурхай на сегодня

Зурхай с 16 по 22 августа (астрологический прогноз)
Вторник: 22 августа – 1 лунный день День беловатой змеи. Стихия – гора, 2 чёрных мэнгэ. День благоприятен для совершения «тяжелых» дел, подавления врага, ведения торговли и обмена, рытья колодца, первичной обработки земли на новом участке, совершения добродетелей, благотворительности, начала л

Лунный календарь
Август 2017

 
1
9
2
10
3
11
4
12
5
13
6
14
7
15
8
16
9
17
10
18
11
19
12
20
13
21
14
22
15
23
16
24
17
25
18
26
19
27
20
28
21
29
22
1
23
1
24
2
25
3
26
4
27
5
28
6
29
7
30
8
31
9
   

Сентябрь 2017

    
1
10
2
11
3
12
4
13
5
14
6
15
7
16
8
17
9
18
10
19
11
20
12
21
13
22
14
23
15
24
16
25
17
26
18
27
19
28
20
29
21
1
22
1
23
2
24
3
25
4
26
5
27
6
28
7
29
8
30
9
 

Самое читаемое

Стал известен прогноз погоды в Бурятии на август
По данным Бурятского ЦГМС - филиала ФГБУ «Забайкальское УГМС» опубликованы ожидаемые метеорологическ
ОЛИМП ЛЬВА БАРДАМОВА
Спорт, как современное выражение ИДЕИ БАГАТУРА - БОГАТЫРЯ, занимает в ментальном пространстве нашей
Цены на электроэнергию в Бурятии ждет снижение на четверть – Аркадий Дворкович
Правительство России приравняло Бурятию к регионам, для которых установлены особенности функциониров
Родное село
Цель портала - объединение всех кто любит свое село, у кого болит сердце за его будущее, кто не хочет забывать свои корни.
e-mail:
Яндекс.Метрика
Создание сайта -