Республика Бурятия

Выбрать регион
ВойтиЗарегистрироваться
Логин
Пароль
Забыл пароль

Новости Бурятии и Улан-Удэ

Выпечка с душой. Хоринский предприниматель о секретах кулинарного бизнеса

6 апреля 2016
Выпечка с душой. Хоринский предприниматель о секретах кулинарного бизнеса

Семь сортов пряников, а еще булочки, печенье, кексы, пироги, торты. Пекарня «Дока-хлеб» в селе Хоринск радует сельчан не только ассортиментом, но и качеством.

Еще год назад Андрей Шильников и не загадывал, что будущее свяжет с пекарней. Планировал открыть свое дело, но никак не производство пряников и плюшек. Предложили попробовать – увлекся. Сегодня разработка оригинальных рецептов – любимое времяпрепровождение управляющего пекарней.

Андрей Шильников, управляющий пекарней «Дока-хлеб»: Собственный рецепт по 4-5 месяцев делаем, так сделаешь, что-то не то, и заново-заново. Вот уже буквально месяцев 5 назад – как все рецепты состыковали, ну, уже нормально. 

Пекарня Хоринска – небольшое предприятие, но с солидным  ассортиментом, только пряников семь видов:  классические, шоколадные, сливочные, с черемухой, с маком, – кексы, булочки, хлеб нескольких сортов. Перечислять можно долго. Но и на этом в «Дока-хлеб» останавливаться не собираются, в планах – производство баранок и сухарей.

Андрей Шильников, управляющий пекарней «Дока-хлеб»: У меня как сейчас: микрозайм я взял, сейчас в августе выплачу, если кризис там, ничего не помешает, то потом можно брать займ, сейчас микрозайм на три года будут давать, под 5%, мне вообще это хорошо. 

источник: bgtrk.ru

 

Автор: Модератор
Просмотров: 687

Комментарии

Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на сайте
Добавить новость

Зурхай на сегодня

Зурхай с 28 июня по 3 июля (астрологический прогноз)
Пятница: 30 июня – 7 лунный день День жёлтой мыши. Стихия – огонь, 1 белый мэнгэ. День благоприятен для принятия обетов, изготовления лекарства, выезда в дальнюю дорогу, овладения научными знаниями, обработки земли, водоснабжения, ведения торговли и конкретных полезных дел, проведения кузнечны

Лунный календарь
Июнь 2017

   
1
7
2
8
3
9
4
10
5
11
6
12
7
13
8
14
9
15
10
16
11
17
12
18
13
19
14
20
15
21
16
22
17
23
18
24
19
25
20
26
21
27
22
28
23
29
24
1
25
1
26
2
27
3
28
4
29
5
30
6
  

Июль 2017

     
1
8
2
9
3
10
4
11
5
12
6
13
7
14
8
15
9
16
10
17
11
18
12
19
13
20
14
21
15
22
16
23
17
24
18
25
19
26
20
27
21
28
22
29
23
1
24
1
25
2
26
3
27
4
28
5
29
6
30
7
31
8
      

Самое читаемое

Фестиваль Водных фонариков - 2017 пройдет в Улан-Удэ
16 и 17 июня на пляже реки Уда пройдет Фестиваль Водных фонариков
Фестиваль «Голос кочевников 2017» (ПРОГРАММА)
IX международный музыкальный фестиваль пройдёт 14-15 июля в туристском комплексе «Степной кочевник»
В Улан-Удэ пройдет  «Всероссийский Фестиваль красок - 2017»
17 и 18 июня в парке культуры и отдыха имени Орешкова состоится самое яркое событие этого лета – Вс
Родное село
Цель портала - объединение всех кто любит свое село, у кого болит сердце за его будущее, кто не хочет забывать свои корни.
e-mail:
Яндекс.Метрика
Создание сайта -