Республика Бурятия

Выбрать регион
ВойтиЗарегистрироваться
Логин
Пароль
Забыл пароль

Новости Бурятии и Улан-Удэ

В Бурятии выбрали лучшую колбасу

В Бурятии выбрали лучшую колбасу

В Улан-Удэ подведены итоги фестиваля колбасных и мясных изделий «Мясной шедевр». Фестиваль проходил в рамках выставки – ярмарки «Агропродмаркет. Торговое оборудование, этикетка, упаковка». 

Мероприятие проводилось в течение трёх дней в здании Физкультурно – спортивного комплекса. С 11 по 13 ноября в ФСК можно было приобрести мясо, молочную и рыбную продукцию, хлебобулочные и кондитерские изделия, овощи, в том числе капусту на засолку, мёд и дикоросы.

Среди участников как известные улан-удэнцам предприятия: «Бурятмяспром», «ТД «Надежда», «Агро – В», «Амта», Закаменский мясокомбинат многие другие. Также впервые свой товар представили предприниматели и из других регионов, например, из Краснодара привезли чурчхеллу, халву и другие восточные сладости, из Алтая традиционно – мёд. Всего представлено свыше 70 компаний. 



Самым красочным мероприятием в рамках выставки – ярмарки стал фестиваль мясных и колбасных изделий - «Мясной шедевр». Работала дегустационная комиссия, в которую вошли представители Минсельхозпрода РБ, а также работники мясной отрасли Бурятии, благодаря работе специалистов удалось определить лучший «Мясной шедевр» и лучшего производителя мясной продукции.

Главным критерием стало качество товара и оригинальность представленных экспозиций. По итогам работы фестиваля «Мясной шедевр» 1 место присудили - ООО «Бурятмяспром» - за мясной логотип «Сделано в Бурятии», 2 место – ООО «Пиката», «Край родимый» - Мясная композиция и ООО «Хомутовский мясокомбинат», 3 место – ООО СПК «Надежда» - «Колбасная корзина». 

Лучшими среди производителей мясной продукции признаны: 

1. Колбасы вареные - ООО СПК «Надежда» – (ветчина «Для завтрака») 

2. Колбасы полукопченые - ООО «Хомутовский мясокомбинат» – (колбаса «Кремлевская»)

3. Колбасы варено-копченые – ООО «Мясоперерабатывающая фабрика «Селенга» - (колбаса «Казачья»)

4. Колбасы сырокопченые – ООО «Бурятмяспром» - (колбаса «Коньячная»)

5. Изделия деликатесные – ООО «Бурятмяспром» - (рулет из мяса поросят) 

6. Полуфабрикаты, замороженные в тесте: ООО «Закаменский мясокомбинат» - (буузы «Закаменские»)

7. Полуфабрикаты мясные рубленые: – ООО «Пересвет» - (голубцы)

8. Продукция из субпродуктов – ООО «Пиката» - (холодец)

Также были созданы специальные награды:

-Номинация «За сохранение национальных традиций» - ИП Т.Д. Дамчеева
-Номинация «Ювелирная лепка» - «СПок «Село» (Джидинский район)



Фестиваль проводился с целью продвижения продукции местных товаропроизводителей, повышения гастрономической культуры среди населения и популяризации потребления мясной продукции.

Также в рамках ярмарки состоялся республиканский семинар - совещание с руководителями и специалистами пищевой промышленности «Современные подходы к организации санитарии и гигиены на пищевых предприятиях, Упаковочные материалы и их роль в увеличении сроков годности», прошли занятия по двум секциям по производству колбасных изделий и мясных полуфабрикатов, а также мастер-класс по производству мясных полуфабрикатов. В работе семинара были освещены вопросы обеспечения условий безопасности производства пищевой продукции, соблюдения технических регламентов, сообщает пресс-служба минсельхозпрода республики

 

Автор: Модератор
Просмотров: 612

Комментарии

Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на сайте
Добавить новость

Зурхай на сегодня

Зурхай с 21 по 27 июня (астрологический прогноз)
Вторник: 27 июня – 4 лунный день День благоприятен для пода­вления врага, ведения торговли, приобретения имущества, рубки и обработки древесины посадки де­ревьев, усмирения необъезженной лошади, обучения скота, закладки фундамента дома. Воспрещается выезд в дальнюю дорогу, отправление малолетн

Лунный календарь
Июнь 2017

   
1
7
2
8
3
9
4
10
5
11
6
12
7
13
8
14
9
15
10
16
11
17
12
18
13
19
14
20
15
21
16
22
17
23
18
24
19
25
20
26
21
27
22
28
23
29
24
1
25
1
26
2
27
3
28
4
29
5
30
6
  

Июль 2017

     
1
8
2
9
3
10
4
11
5
12
6
13
7
14
8
15
9
16
10
17
11
18
12
19
13
20
14
21
15
22
16
23
17
24
18
25
19
26
20
27
21
28
22
29
23
1
24
1
25
2
26
3
27
4
28
5
29
6
30
7
31
8
      

Самое читаемое

Фестиваль Водных фонариков - 2017 пройдет в Улан-Удэ
16 и 17 июня на пляже реки Уда пройдет Фестиваль Водных фонариков
В Улан-Удэ пройдет  «Всероссийский Фестиваль красок - 2017»
17 и 18 июня в парке культуры и отдыха имени Орешкова состоится самое яркое событие этого лета – Вс
Фестиваль «Голос кочевников 2017» (ПРОГРАММА)
IX международный музыкальный фестиваль пройдёт 14-15 июля в туристском комплексе «Степной кочевник»
Родное село
Цель портала - объединение всех кто любит свое село, у кого болит сердце за его будущее, кто не хочет забывать свои корни.
e-mail:
Яндекс.Метрика
Создание сайта -