Республика Бурятия

Выбрать регион
ВойтиЗарегистрироваться
Логин
Пароль
Забыл пароль

Новости Бурятии и Улан-Удэ

В Бурятии выбрали лучшую колбасу

В Улан-Удэ подведены итоги фестиваля колбасных и мясных изделий «Мясной шедевр». Фестиваль проходил в рамках выставки – ярмарки «Агропродмаркет. Торговое оборудование, этикетка, упаковка». 

Мероприятие проводилось в течение трёх дней в здании Физкультурно – спортивного комплекса. С 11 по 13 ноября в ФСК можно было приобрести мясо, молочную и рыбную продукцию, хлебобулочные и кондитерские изделия, овощи, в том числе капусту на засолку, мёд и дикоросы.

Среди участников как известные улан-удэнцам предприятия: «Бурятмяспром», «ТД «Надежда», «Агро – В», «Амта», Закаменский мясокомбинат многие другие. Также впервые свой товар представили предприниматели и из других регионов, например, из Краснодара привезли чурчхеллу, халву и другие восточные сладости, из Алтая традиционно – мёд. Всего представлено свыше 70 компаний. 



Самым красочным мероприятием в рамках выставки – ярмарки стал фестиваль мясных и колбасных изделий - «Мясной шедевр». Работала дегустационная комиссия, в которую вошли представители Минсельхозпрода РБ, а также работники мясной отрасли Бурятии, благодаря работе специалистов удалось определить лучший «Мясной шедевр» и лучшего производителя мясной продукции.

Главным критерием стало качество товара и оригинальность представленных экспозиций. По итогам работы фестиваля «Мясной шедевр» 1 место присудили - ООО «Бурятмяспром» - за мясной логотип «Сделано в Бурятии», 2 место – ООО «Пиката», «Край родимый» - Мясная композиция и ООО «Хомутовский мясокомбинат», 3 место – ООО СПК «Надежда» - «Колбасная корзина». 

Лучшими среди производителей мясной продукции признаны: 

1. Колбасы вареные - ООО СПК «Надежда» – (ветчина «Для завтрака») 

2. Колбасы полукопченые - ООО «Хомутовский мясокомбинат» – (колбаса «Кремлевская»)

3. Колбасы варено-копченые – ООО «Мясоперерабатывающая фабрика «Селенга» - (колбаса «Казачья»)

4. Колбасы сырокопченые – ООО «Бурятмяспром» - (колбаса «Коньячная»)

5. Изделия деликатесные – ООО «Бурятмяспром» - (рулет из мяса поросят) 

6. Полуфабрикаты, замороженные в тесте: ООО «Закаменский мясокомбинат» - (буузы «Закаменские»)

7. Полуфабрикаты мясные рубленые: – ООО «Пересвет» - (голубцы)

8. Продукция из субпродуктов – ООО «Пиката» - (холодец)

Также были созданы специальные награды:

-Номинация «За сохранение национальных традиций» - ИП Т.Д. Дамчеева
-Номинация «Ювелирная лепка» - «СПок «Село» (Джидинский район)



Фестиваль проводился с целью продвижения продукции местных товаропроизводителей, повышения гастрономической культуры среди населения и популяризации потребления мясной продукции.

Также в рамках ярмарки состоялся республиканский семинар - совещание с руководителями и специалистами пищевой промышленности «Современные подходы к организации санитарии и гигиены на пищевых предприятиях, Упаковочные материалы и их роль в увеличении сроков годности», прошли занятия по двум секциям по производству колбасных изделий и мясных полуфабрикатов, а также мастер-класс по производству мясных полуфабрикатов. В работе семинара были освещены вопросы обеспечения условий безопасности производства пищевой продукции, соблюдения технических регламентов, сообщает пресс-служба минсельхозпрода республики

 

Автор: Модератор
Просмотров: 3143

Комментарии

Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на сайте
Добавить новость

Зурхай на сегодня

Прогноз на 2023 год
Настоятель Курумканского дацана «Гандан Ше Дувлин» Еши Намжил лама (Олег Намжилов) дал прогноз на 2023 год. 2023 год – это год синеватого Зайца в стихии Воды. Год благоволит людям, родившимся в годы Свиньи и Овцы. Заяц является символом успешности, прагматичности, честолюбия и даже некоторой приспос

Лунный календарь
Март 2024

    
1
21
2
22
3
23
4
24
5
25
6
26
7
27
8
28
9
29
10
1
11
1
12
2
13
3
14
4
15
5
16
6
17
7
18
8
19
9
20
10
21
11
22
12
23
13
24
14
25
15
26
16
27
17
28
18
29
19
30
20
31
21

Апрель 2024

1
22
2
23
3
24
4
25
5
26
6
27
7
28
8
29
9
1
10
1
11
2
12
3
13
4
14
5
15
6
16
7
17
8
18
9
19
10
20
11
21
12
22
13
23
14
24
15
25
16
26
17
27
18
28
19
29
20
30
21
     

Самое читаемое

Народные промыслы
Предприниматели из Бурятии представили свои работы в выставке-ярмарке народных художественных промыс
Баатар - Дангина 2024: новые звездочки
6 февраля в Русском драматическом театре прошёл гала-концерт Межрегионального конкурса красоты и тал
Соёлой мэргэжэлтэд хүдөө нютаг руу нүүхэнь гү?
Оросой Холбоото Улас дотор 2025 онһоо «Хүдөөгэй соёлой ажалшан» гэһэн программа ажаллажа эхилхэ.

Родное село
Цель портала - объединение всех кто любит свое село, у кого болит сердце за его будущее, кто не хочет забывать свои корни.
e-mail:
Яндекс.Метрика
Создание сайта -