Республика Бурятия

Выбрать регион
ВойтиЗарегистрироваться
Логин
Пароль
Забыл пароль

Новости Бурятии и Улан-Удэ

В Бурятии выбрали лучшую колбасу

В Бурятии выбрали лучшую колбасу

В Улан-Удэ подведены итоги фестиваля колбасных и мясных изделий «Мясной шедевр». Фестиваль проходил в рамках выставки – ярмарки «Агропродмаркет. Торговое оборудование, этикетка, упаковка». 

Мероприятие проводилось в течение трёх дней в здании Физкультурно – спортивного комплекса. С 11 по 13 ноября в ФСК можно было приобрести мясо, молочную и рыбную продукцию, хлебобулочные и кондитерские изделия, овощи, в том числе капусту на засолку, мёд и дикоросы.

Среди участников как известные улан-удэнцам предприятия: «Бурятмяспром», «ТД «Надежда», «Агро – В», «Амта», Закаменский мясокомбинат многие другие. Также впервые свой товар представили предприниматели и из других регионов, например, из Краснодара привезли чурчхеллу, халву и другие восточные сладости, из Алтая традиционно – мёд. Всего представлено свыше 70 компаний. 



Самым красочным мероприятием в рамках выставки – ярмарки стал фестиваль мясных и колбасных изделий - «Мясной шедевр». Работала дегустационная комиссия, в которую вошли представители Минсельхозпрода РБ, а также работники мясной отрасли Бурятии, благодаря работе специалистов удалось определить лучший «Мясной шедевр» и лучшего производителя мясной продукции.

Главным критерием стало качество товара и оригинальность представленных экспозиций. По итогам работы фестиваля «Мясной шедевр» 1 место присудили - ООО «Бурятмяспром» - за мясной логотип «Сделано в Бурятии», 2 место – ООО «Пиката», «Край родимый» - Мясная композиция и ООО «Хомутовский мясокомбинат», 3 место – ООО СПК «Надежда» - «Колбасная корзина». 

Лучшими среди производителей мясной продукции признаны: 

1. Колбасы вареные - ООО СПК «Надежда» – (ветчина «Для завтрака») 

2. Колбасы полукопченые - ООО «Хомутовский мясокомбинат» – (колбаса «Кремлевская»)

3. Колбасы варено-копченые – ООО «Мясоперерабатывающая фабрика «Селенга» - (колбаса «Казачья»)

4. Колбасы сырокопченые – ООО «Бурятмяспром» - (колбаса «Коньячная»)

5. Изделия деликатесные – ООО «Бурятмяспром» - (рулет из мяса поросят) 

6. Полуфабрикаты, замороженные в тесте: ООО «Закаменский мясокомбинат» - (буузы «Закаменские»)

7. Полуфабрикаты мясные рубленые: – ООО «Пересвет» - (голубцы)

8. Продукция из субпродуктов – ООО «Пиката» - (холодец)

Также были созданы специальные награды:

-Номинация «За сохранение национальных традиций» - ИП Т.Д. Дамчеева
-Номинация «Ювелирная лепка» - «СПок «Село» (Джидинский район)



Фестиваль проводился с целью продвижения продукции местных товаропроизводителей, повышения гастрономической культуры среди населения и популяризации потребления мясной продукции.

Также в рамках ярмарки состоялся республиканский семинар - совещание с руководителями и специалистами пищевой промышленности «Современные подходы к организации санитарии и гигиены на пищевых предприятиях, Упаковочные материалы и их роль в увеличении сроков годности», прошли занятия по двум секциям по производству колбасных изделий и мясных полуфабрикатов, а также мастер-класс по производству мясных полуфабрикатов. В работе семинара были освещены вопросы обеспечения условий безопасности производства пищевой продукции, соблюдения технических регламентов, сообщает пресс-служба минсельхозпрода республики

 

Автор: Модератор
Просмотров: 1034

Комментарии

Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на сайте
Добавить новость

Зурхай на сегодня

Зурхай с 14 по 20 февраля (астрологический прогноз)
15 февраля – 30 лунный день День жёлтого тигра. Стихия – дерево, 5 жёлтых мэнгэ. День благоприятен для совершения добродетелей, обучения азбуке, чтения книг, овладения профессиональными и творческими навы­ками, выезда в дальнюю дорогу, изготовления лекарства, посева семян, благотворительных де

Лунный календарь
Февраль 2018

   
1
15
2
16
3
17
4
18
5
19
6
20
7
21
8
22
9
23
10
24
11
25
12
26
13
27
14
28
15
29
16
1
17
1
18
2
19
3
20
4
21
5
22
6
23
7
24
8
25
9
26
10
27
11
28
12
    

Март 2018

   
1
15
2
16
3
17
4
18
5
19
6
20
7
21
8
22
9
23
10
24
11
25
12
26
13
27
14
28
15
29
16
1
17
1
18
2
19
3
20
4
21
5
22
6
23
7
24
8
25
9
26
10
27
11
28
12
29
13
30
14
31
15
 

Самое читаемое

Астрологический прогноз на Новый Восточный Год от Буддийской Сангхи
16 февраля наступает новый год по лунному календарю - год Собаки, элемент года – земля, цвет – желты
Мероприятия в Улан-Удэ к Сагаалгану
В этом году, напомним, новый год по Восточному календарю в Бурятии выпадает на пятницу, 16 февраля.
Как пройдёт Масленица в Этнографическом музее?
В Прощёное воскресенье улан-удэнцев ждут игры, конкурсы, блины и многое другое.
Родное село
Цель портала - объединение всех кто любит свое село, у кого болит сердце за его будущее, кто не хочет забывать свои корни.
e-mail:
Яндекс.Метрика
Создание сайта -