Республика Бурятия

Выбрать регион
ВойтиЗарегистрироваться
Логин
Пароль
Забыл пароль

Новости Бурятии и Улан-Удэ

Сделано в Бурятии: Мед, утки и кролики от Ольги Корнаковой

Сделано в Бурятии: Мед, утки и кролики от Ольги Корнаковой
Фото: Ц.Сампилова

В рамках акции «Сделано в Бурятии» был организован пресс-тур по фермерским лавкам Улан-Удэ.  

 Семья Ольги Корнаковой  два года вынашивала мысль о создании своего магазина по продаже натуральных продуктов питания.

- У нас трое детей. Все аллергики, поэтому старалась кормить их натуральными, местными продуктами. Но найти свежие, экологически чистые всегда сложно. Поэтому решила открыть вот такой магазин,- рассказывает хозяйка.

Прилавок магазина радует изобилием натуральных продуктов. Чего только нет! Свинина, говядина, обработанные тушки уток, кроликов,  перепелки, сало, перепелиное яйцо, грибы, ягоды, орехи, мед и овощи. 

Разновидности колбасных изделий, произведенных в  цехе Бурятской сельскохозяйственной академии, сыр из села Кудара-Сомон.  Иволгинские сливки в оригинальных кувшинчиках, которые можно сдать и покупать полные. Все продукты сделаны в Бурятии, разве что шоколад привозной.

 

- Мы долго искали  свинину с частного подворья. Вот нашли поставщика из деревни. Очень хорошее мясо,- добавила Ольга Корнакова.

На прилавке стоит мед по 450 рублей за килограмм, хотя в других магазинах и на рынке можно найти и за 200.

- Прежде чем найти поставщика меда, мы покупали его, пробовали, выбирали по разной цене. Как узнать натуральный настоящий продукт? На блюдце кладете одну чайную ложку меда, сверху наливаете совсем немного воды и трясете посуду. На массе появляются рисунки сотки. Говорят, у меда есть память, и он помнит, откуда  вышел,- поделилась  она.

Можно добавить йод, если мед не натуральный, то позеленеет. Много еще разных советов выслушали мы от Ольги. Она специально все изучала, исследовала, допытывалась у профессионалов, чтобы в её магазине продавались только вкусные и безопасные продукты. Планирует получать из Узбекистана специи, не молотые, а в зернах и настоящие сухофрукты.

Как отметил специалист Комитета  по развитию сельских территорий Министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ Далай Галсанов,  сельхозтоваропроизводители заинтересованы в развитии таких фермерских лавок.

- В Улан-Удэ  открыто 20 фермерских лавок.  Задача в том, чтобы продукция от производителей напрямую поступала на прилавок с наименьшими накрутками. Сами производители редко открывают торговые точки,  в основном этим занимаются предприниматели. Так налаживаются прямые связи с поставщиками,- говорит он.

Еще один весомый аргумент  в пользу вот таких маленьких магазинов. Крупные торговые точки заинтересованы в поставке продуктов больших объемов, а частное подворье,  личные подсобные  и малые фермерские хозяйства могут сдавать свою продукцию именно в такие магазины. Открытие  магазинов с продукцией от производителей выгодно также жителям города.  Горожане в шаговой доступности, не выезжая далеко на рынок, могут приобретать натуральные, безопасные продукты от местных производителей.

источник: burunen.ru

Автор: Модератор
Просмотров: 679

Комментарии

Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на сайте
Добавить новость

Зурхай на сегодня

Зурхай с 19 по 25 апреля (астрологический прогноз)
Вторник: 25 апреля – 28 лунный день День чёрной лошади. Стихия – дерево, 4 зеленых мэнгэ. День благоприятен для усмирения врага, созыва совещания, поиска спутника, принятия клятвы, ношения украшений, посадки дере­вьев, пометки места на новом участке, закладки фундамента дома, выезда в дальнюю

Лунный календарь
Апрель 2017

     
1
5
2
6
3
7
4
8
5
9
6
10
7
11
8
12
9
13
10
14
11
15
12
16
13
17
14
18
15
19
16
20
17
21
18
22
19
23
20
24
21
25
22
26
23
27
24
28
25
29
26
1
27
1
28
2
29
3
30
4

Май 2017

1
6
2
7
3
8
4
9
5
10
6
11
7
12
8
13
9
14
10
15
11
16
12
17
13
18
14
19
15
20
16
21
17
22
18
23
19
24
20
25
21
26
22
27
23
28
24
29
25
1
26
1
27
2
28
3
29
4
30
5
31
6
    

Самое читаемое

В Улан-Удэ открылся первый частный музей
31 марта 2017 года войдет в историю г. Улан-Удэ. В этот день открылся первый частный музей.
Жители Бурятии на майские праздники отдохнут пять дней
Пять выходных дней ожидает жителей Бурятии на майских праздниках. График дополнительных выходных опу
Алексей Цыденов добился снижения тарифов на электроэнергию для населения Бурятии
Исполняющий обязанности Главы Республики провёл ряд переговоров в Москве с представителями ПАО «Росс
Родное село
Цель портала - объединение всех кто любит свое село, у кого болит сердце за его будущее, кто не хочет забывать свои корни.
e-mail:
Яндекс.Метрика
Создание сайта -