Республика Бурятия

Выбрать регион
ВойтиЗарегистрироваться
Логин
Пароль
Забыл пароль

Новости Бурятии и Улан-Удэ

Сделано в Бурятии: Мед, утки и кролики от Ольги Корнаковой

Сделано в Бурятии: Мед, утки и кролики от Ольги Корнаковой
Фото: Ц.Сампилова

В рамках акции «Сделано в Бурятии» был организован пресс-тур по фермерским лавкам Улан-Удэ.  

 Семья Ольги Корнаковой  два года вынашивала мысль о создании своего магазина по продаже натуральных продуктов питания.

- У нас трое детей. Все аллергики, поэтому старалась кормить их натуральными, местными продуктами. Но найти свежие, экологически чистые всегда сложно. Поэтому решила открыть вот такой магазин,- рассказывает хозяйка.

Прилавок магазина радует изобилием натуральных продуктов. Чего только нет! Свинина, говядина, обработанные тушки уток, кроликов,  перепелки, сало, перепелиное яйцо, грибы, ягоды, орехи, мед и овощи. 

Разновидности колбасных изделий, произведенных в  цехе Бурятской сельскохозяйственной академии, сыр из села Кудара-Сомон.  Иволгинские сливки в оригинальных кувшинчиках, которые можно сдать и покупать полные. Все продукты сделаны в Бурятии, разве что шоколад привозной.

 

- Мы долго искали  свинину с частного подворья. Вот нашли поставщика из деревни. Очень хорошее мясо,- добавила Ольга Корнакова.

На прилавке стоит мед по 450 рублей за килограмм, хотя в других магазинах и на рынке можно найти и за 200.

- Прежде чем найти поставщика меда, мы покупали его, пробовали, выбирали по разной цене. Как узнать натуральный настоящий продукт? На блюдце кладете одну чайную ложку меда, сверху наливаете совсем немного воды и трясете посуду. На массе появляются рисунки сотки. Говорят, у меда есть память, и он помнит, откуда  вышел,- поделилась  она.

Можно добавить йод, если мед не натуральный, то позеленеет. Много еще разных советов выслушали мы от Ольги. Она специально все изучала, исследовала, допытывалась у профессионалов, чтобы в её магазине продавались только вкусные и безопасные продукты. Планирует получать из Узбекистана специи, не молотые, а в зернах и настоящие сухофрукты.

Как отметил специалист Комитета  по развитию сельских территорий Министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ Далай Галсанов,  сельхозтоваропроизводители заинтересованы в развитии таких фермерских лавок.

- В Улан-Удэ  открыто 20 фермерских лавок.  Задача в том, чтобы продукция от производителей напрямую поступала на прилавок с наименьшими накрутками. Сами производители редко открывают торговые точки,  в основном этим занимаются предприниматели. Так налаживаются прямые связи с поставщиками,- говорит он.

Еще один весомый аргумент  в пользу вот таких маленьких магазинов. Крупные торговые точки заинтересованы в поставке продуктов больших объемов, а частное подворье,  личные подсобные  и малые фермерские хозяйства могут сдавать свою продукцию именно в такие магазины. Открытие  магазинов с продукцией от производителей выгодно также жителям города.  Горожане в шаговой доступности, не выезжая далеко на рынок, могут приобретать натуральные, безопасные продукты от местных производителей.

источник: burunen.ru

Автор: Модератор
Просмотров: 1017

Комментарии

Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на сайте
Добавить новость

Зурхай на сегодня

Зурхай с 18 по 24 апреля (астрологический прогноз)
20 апреля – 5 лунный день День чёрной лошади. Стихия – дерево, 4 зелёных мэнгэ. День благоприятен для приня­тия обетов, изготовления лекар­ства, выезда в дальнюю дорогу, овладения профессиональными и творческими навыками, научных исследований, созыва совещания, поиска друга и спутника в дорогу

Лунный календарь
Апрель 2018

      
1
16
2
17
3
18
4
19
5
20
6
21
7
22
8
23
9
24
10
25
11
26
12
27
13
28
14
29
15
1
16
1
17
2
18
3
19
4
20
5
21
6
22
7
23
8
24
9
25
10
26
11
27
12
28
13
29
14
30
15
      

Май 2018

 
1
17
2
18
3
19
4
20
5
21
6
22
7
23
8
24
9
25
10
26
11
27
12
28
13
29
14
1
15
1
16
2
17
3
18
4
19
5
20
6
21
7
22
8
23
9
24
10
25
11
26
12
27
13
28
14
29
15
30
16
31
17
   

Самое читаемое

С 1 апреля в Бурятии повысятся социальные пенсии
С 1 апреля пенсии по государственному пенсионному обеспечению повышаются на 2,9 %. Индексация коснет
Победитель музыкального конкурса «Найдал-2018» получит 100 тысяч рублей
Изготовленный известным российским ювелиром, мастером-оружейником и скульптором Жигжитом Баясхаланов
Из Улан-Удэ до Москвы можно улететь за 6200 рублей
1 апреля 2018 года стартовала программа субсидирования полетов с Дальнего Востока и Сибири в централ
Родное село
Цель портала - объединение всех кто любит свое село, у кого болит сердце за его будущее, кто не хочет забывать свои корни.
e-mail:
Яндекс.Метрика
Создание сайта -