Республика Бурятия

Выбрать регион
ВойтиЗарегистрироваться
Логин
Пароль
Забыл пароль

Новости Бурятии и Улан-Удэ

Сделано в Бурятии: Мед, утки и кролики от Ольги Корнаковой

Сделано в Бурятии: Мед, утки и кролики от Ольги Корнаковой
Фото: Ц.Сампилова

В рамках акции «Сделано в Бурятии» был организован пресс-тур по фермерским лавкам Улан-Удэ.  

 Семья Ольги Корнаковой  два года вынашивала мысль о создании своего магазина по продаже натуральных продуктов питания.

- У нас трое детей. Все аллергики, поэтому старалась кормить их натуральными, местными продуктами. Но найти свежие, экологически чистые всегда сложно. Поэтому решила открыть вот такой магазин,- рассказывает хозяйка.

Прилавок магазина радует изобилием натуральных продуктов. Чего только нет! Свинина, говядина, обработанные тушки уток, кроликов,  перепелки, сало, перепелиное яйцо, грибы, ягоды, орехи, мед и овощи. 

Разновидности колбасных изделий, произведенных в  цехе Бурятской сельскохозяйственной академии, сыр из села Кудара-Сомон.  Иволгинские сливки в оригинальных кувшинчиках, которые можно сдать и покупать полные. Все продукты сделаны в Бурятии, разве что шоколад привозной.

 

- Мы долго искали  свинину с частного подворья. Вот нашли поставщика из деревни. Очень хорошее мясо,- добавила Ольга Корнакова.

На прилавке стоит мед по 450 рублей за килограмм, хотя в других магазинах и на рынке можно найти и за 200.

- Прежде чем найти поставщика меда, мы покупали его, пробовали, выбирали по разной цене. Как узнать натуральный настоящий продукт? На блюдце кладете одну чайную ложку меда, сверху наливаете совсем немного воды и трясете посуду. На массе появляются рисунки сотки. Говорят, у меда есть память, и он помнит, откуда  вышел,- поделилась  она.

Можно добавить йод, если мед не натуральный, то позеленеет. Много еще разных советов выслушали мы от Ольги. Она специально все изучала, исследовала, допытывалась у профессионалов, чтобы в её магазине продавались только вкусные и безопасные продукты. Планирует получать из Узбекистана специи, не молотые, а в зернах и настоящие сухофрукты.

Как отметил специалист Комитета  по развитию сельских территорий Министерства сельского хозяйства и продовольствия РБ Далай Галсанов,  сельхозтоваропроизводители заинтересованы в развитии таких фермерских лавок.

- В Улан-Удэ  открыто 20 фермерских лавок.  Задача в том, чтобы продукция от производителей напрямую поступала на прилавок с наименьшими накрутками. Сами производители редко открывают торговые точки,  в основном этим занимаются предприниматели. Так налаживаются прямые связи с поставщиками,- говорит он.

Еще один весомый аргумент  в пользу вот таких маленьких магазинов. Крупные торговые точки заинтересованы в поставке продуктов больших объемов, а частное подворье,  личные подсобные  и малые фермерские хозяйства могут сдавать свою продукцию именно в такие магазины. Открытие  магазинов с продукцией от производителей выгодно также жителям города.  Горожане в шаговой доступности, не выезжая далеко на рынок, могут приобретать натуральные, безопасные продукты от местных производителей.

источник: burunen.ru

Автор: Модератор
Просмотров: 772

Комментарии

Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на сайте
Добавить новость

Зурхай на сегодня

Зурхай с 19 по 25 июля (астрологический прогноз)
Суббота: 22 июля – 29 лунный день День белой собаки. Стихия – дерево, 6 белых мэнгэ. День благоприятен для приобретения имущества, скота, рытья колодца, ведения домашнего хозяйства, усмирения врага, подавления злых козней, обучения технологиям искусств и ремесел, созыва собрания, охоты на дики

Лунный календарь
Июль 2017

     
1
8
2
9
3
10
4
11
5
12
6
13
7
14
8
15
9
16
10
17
11
18
12
19
13
20
14
21
15
22
16
23
17
24
18
25
19
26
20
27
21
28
22
29
23
1
24
1
25
2
26
3
27
4
28
5
29
6
30
7
31
8
      

Август 2017

 
1
9
2
10
3
11
4
12
5
13
6
14
7
15
8
16
9
17
10
18
11
19
12
20
13
21
14
22
15
23
16
24
17
25
18
26
19
27
20
28
21
29
22
1
23
1
24
2
25
3
26
4
27
5
28
6
29
7
30
8
31
9
   

Самое читаемое

Фестиваль «Голос кочевников 2017» (ПРОГРАММА)
IX международный музыкальный фестиваль пройдёт 14-15 июля в туристском комплексе «Степной кочевник»
Вековой юбилей отметила сельская школа Бурятии
В местности Арзгун, что в Курумканском районе, прошли юбилейные мероприятия по случаю 100 летнего юб
Для жителей Бурятии разыгрываются бесплатные путевки в Москву
В рамках Дней Москвы в Улан-Удэ объявлен онлайн-конкурс, в котором могут принять участие жители Респ
Родное село
Цель портала - объединение всех кто любит свое село, у кого болит сердце за его будущее, кто не хочет забывать свои корни.
e-mail:
Яндекс.Метрика
Создание сайта -