Юнкоры Иволгинской школы побывали в гостях у Дулмы Дабаевны Жамсарановой.

Труд украшает человека

Жамсаранова Дулма Дабаевна родилась в 1950 году в селе Хурумша Иволгинского района. Родители – уважаемые люди, учителя. Отец фронтовик и, вернувшись с войны в 1945 году, сразу ушел работать в школу. Маму же, в будущем учительницу начальных классов, и ее семью в 1931 году  отправили в ссылку в Красноярский край. Спустя пять лет она убежала оттуда. У них была большая и дружная семья. Они родили 10 детей: 7 мальчиков и 3 девочки и Дулма Дабаевна была четвертым ребенком. Она выросла в теплой и любящей обстановке и, смотря на родителей, выросла трудолюбивой и упорной.

В 1965 году Дулма Дабаевна закончила Гильбиринскую 8-летнюю школу, а следующие два года училась в Иволгинской средней школе. Далее, будучи молодой девушкой, она решила поступать на медицинский факультет и достаточно хорошо его закончила. По окончанию медицинского училища, она устроилась работать медсестрой в Оронгойской больнице, и,  проработав  там более 30 лет, стала Ветераном Труда. В 1977 году она вышла замуж за Жамсаранова Сергея Лудуповича. Он работал комбайнером в совхозе и был удостоен званием Заслуженного работника агропромышленного комплекса республики Бурятия.

На данный момент у нее большая и крепкая семья: одна дочь Дарима, четверо сыновей Максим, Мунко, Этигэл и Саша и четверо внуков Алина, Арюна, Дари, Баина.  Дулма Дабаевна и ее муж сейчас на пенсии, однако Сергей Лудупович уже в течении 5 лет работает водителем школьного автобуса. Пенсионерка в это время занимается своими внуками и домашним хозяйством. Они держат у себя 3 коровы и каждое утро, в 6 часов утра выходит доить коров. Также они держат свой огород и все натуральные продукты у них свои собственные.

Конечно, о них можно написать еще множество всего, но самое главное это то, что не смотря на нелегкое детство, она выросла и вырастила своих детей добрыми, честными и очень трудолюбивыми.   

Бальжирова Номина

«Добрый день, юнкоры! Очень рада вас видеть!"             

С этими словами встретила нас замечательная женщина Жамсаранова Дулма Дабаевна.

Прием был довольно теплым. Когда мы вошли, в доме стояла удивительная  тишина. Но с нашим приходом поднялся шум и разгорелась  активная работа. Пока наши юнкоры брали интервью, фотографировали, я осматривала домик бабушки. Мне показалось, что он похож на старинную избу, какие бывают в старых мультфильмах.  Дом очень теплый и уютный. Наполнен свежим и приятным воздухом.

Аня и Яна пытались делать фотографии в разных ракурсах. А остальные наблюдали за приготовлением творога и выбивкой масла. Также Дулма Дабаевна угостила нас  свежим и вкусным творогом.

Нам понравилась эта женщина. Она очень добрая, общительная и трудолюбивая. Перед отъездом бабушка познакомила нас со своей внучкой. После этого наша команда выразила ей огромную благодарность и вручила  сладкий приз.

Таня Санжихаева

Рецепт приготовления масла от Дулмы Дабаевны

Рано-рано утром Дулма Дабаевна встает и собирает все ингредиенты для приготовления масла. Её внучки очень обожают её блюдо. И мне удалось узнать секрет этого вкусного молочного блюда.

Сначала берётся 25 л молока (2 л сливок) и молоко начинают разогревать. Тёплое молоко сепарируют. Затем молоко наливают в деревянную маслобойку. Закрывают крышку и взбивают палкой сливки 15-20 минут. Затем айраг выливают в кастрюлю. Теперь выкладывают масло в тарелку. Масло промывают холодной водой от айраг. И получилось готовое масло. С 2 литров сливок получилось 1,300 кг хорошего масла. Готовое масло можно попробовать со свежевыпеченным хлебом.

Приятного аппетита!

Ира Шолохова

юнкоры Иволгинской СОШ